飲食店で使える「こどもの日」販促とは?
飲食店でお客の気持ちを先読みする奥義とは?
牛丼一杯の利益は9円?飲食店経営 のキモがここにある!
飲食店の店頭でお客を惹きつけるのは0.3秒!
飲食店の○分間ルール:お客が待てるのは○分間だけ?

不動産屋の常套手段とは? ある不動産屋では、 お客を最初に案内する際には、 必ず高額物件から内覧させる。 もち…
売れるメニューの4条件 あなたのお店が、特別にいい立地 条件にあるとか、凄いメニューを 売っているのでなければ…
インスタグラムの流行に乗り遅れるな! インスタグラムに、お気に入りの メニュー画像を投稿するのが、 今、おしゃ…
絶品ラーメンを開発したいあなたへ あなたのお店がラーメン店ならば、 これまできっと、絶品ラーメンの 開発に心血…
お客は美味いものを食べたい あなたはとりあえず入ったお店で 何を注文したらいいか、 迷ったことがないだろうか?…
希少性の法則 人は自分が持てないモノを欲しがる という性質を持っている。 また、 珍しいモノや数の少ないモノを…
名前の付け方だけで売り上げがごろっと違う 次のメニューを見て あなたは、どう思いますか? ・ただのオムレツ ・…
看板メニューを作りなさい あなたが、飲食店を経営するなら 絶対に欲しいのが看板メニュー。 つまり、 よそのお店…
一品料理では注文数を稼げない あなたの店のお品書きには、 “一品料理”があるだろうか? もしも、あるのなら、 …
お客は本当に選びたいのか? お客は、選択肢がたくさんある ことを普通なら好むはずだ。 しかし、 あなたは、メニ…