飲食店で使える「こどもの日」販促とは?
飲食店でお客の気持ちを先読みする奥義とは?
牛丼一杯の利益は9円?飲食店経営 のキモがここにある!
飲食店の店頭でお客を惹きつけるのは0.3秒!
飲食店の○分間ルール:お客が待てるのは○分間だけ?

お客はスタッフを呼んで注文する? これは、よく見かける光景だが、 あなたのお店では、お客が料理や 飲み物を注文…
とんかつソースという専用商品 あなたは、とんかつソースを 買ったことがありますか? たぶん、一度は、 買ったこ…
高級食材でも手を出せるのか? 高級食材と聞いて、 あなたはどんなものを、 思い浮かべるでしょうか? アワビ、ウ…
日取り限定メニューの威力 あなたは、讃岐うどんの丸亀製麺を ご存じだろうか? 全国展開のうどん店である。 ここ…
おもてなしの第一歩 お客が入って来た瞬間から 接客はもう始まっている そして、 どんなお客でも、美味い料理を …
メニューブックは大丈夫? あなたのお店では、3~4人以上の グループ客が来店した時に、 人数分のメニューをお客…
「いかがですか?」という接客 あなたも経験があると思うが、 ケンタッキーフライドチキンや マクドナルドで何かを…
不動産屋の常套手段とは? ある不動産屋では、 お客を最初に案内する際には、 必ず高額物件から内覧させる。 もち…
雨の日は客足が落ちる 多くのお店では、雨の日は どうしても客足が途切れがちに なるが、 あなたのお店では、 ど…
売れるメニューの4条件 あなたのお店が、特別にいい立地 条件にあるとか、凄いメニューを 売っているのでなければ…