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接客って作業ではない！ 接客って、スタッフによっては とても難しく感じる作業である。 というか、 接客を作業と…
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あなたのお店作りはどちら？ あなたが飲食店を経営するならば、 食通をうならせるお店を作りたい ですか？ それと…
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ランチタイムのクーポン券 あなたは、飲食店へランチに行き 割引き特典などのクーポン券を もらったことがあるだろ…
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しょっちゅう経営者が変わる店 時々私が通る交差点に、 そのラーメン店はある。 そのお店は、非常にしばしば 経営…
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“大ジョッキ”ではつまらない？ あなたは、”男前ジョッキ”って…
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飲食店を経営している方、または準備中の方へ 前回のレポートでは、 開店して10年間生き残る飲食店は わずか4％…
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常連さんが来なくなった？ あなたのお店では、 いつも来ていた常連客が、 最近、ちょっと見かけないね、 というこ…
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タウンページはもう化石？ あなたのお店ではタウンページに 広告を載せているだろうか？ もし、そうならば、 広告…
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